Bistró Guggenheim Bilbao

Quizás se ésta la mejor forma de iniciar el comentario. El menú actual comienza así, con un sencillo trozo de manzana sobre hielo picado, todo una declaración de intenciones.[...]

Hace unos días acudí a este nuevo restaurante del Museo Guggenheim. El servicio maravilloso, atento, y cuidando hasta el último detalle, así como las instalaciones[...]

Un prodigio de técnica y creatividad, el producto llevado y transformado hasta sus últimas consecuencias , pero sin perder el origen , sabiendo a lo que es. Inteligencia, pensar[...]

La verdad es que es la vez ,que con mas incertidumbre he ido a comer a un sitio, vamos que iba sin tenerlas todas conmigo ,primero porque el hecho de que para Rafael garcía[...]

Sin promesas, para sentir, elegancia, verduras dónde se pueden comer, y se manipulan aumentando su esencia, se multiplican. Para sentir la alta cocina, desde la contradictoria[...]

Una vez comi en el restaurante el menu degustación y pienso que para probar tiene un precio asequible a todos los bolsillos. Se come muy bien, y pruebas sabores diferentes a los[...]

Hemos de decir que ha sido uno de los restaurantes que más nos ha sorprendido en lo que va de año. Sabores nuevos con todos sus jugos que rayan la exquisitez donde las verduras[...]

Me gusta ir dos o tres veces al año, por probar texturas y combinaciones nuevas. Para relajarme comiendo, disfrutando y aprendiendo. Pero creo que no es para repetir a menudo, no[...]

Sobresaliente de nuevo, una cocina tan básica como compleja, producto en estado puro, piensas y piensas, como lo hace? y esas texturas?', está crudo, no sabe o es un genio?. Le[...]

Segunda visita al restaurante del Guggenheim Bilbao, ya sin el paraguas del grupo de Berasategui. Ahora Josean Martínez Alija despliega todo su potencial y -la verdad- para mí[...]

No he encontrado ninguna entrada con esa palabra. Puede que a J.M. Alija le guste como definición aproximada de lo que hace, quizá también le guste a Andoni Luis Adúriz. Es[...]

No hay palabras tan buenas para definir este restaurante...nos encanto.... por cierto este rte tiene estrellas michelin??Y SI LAS TIENE CUANTAS TIENE??

La apuesta culinaria de Guggenheim es arriesgada y repleta de personalidad con todo lo que ello implica para lo bueno y para lo no tan bueno. El marco se integra en el museo aq lo[...]

Despues de empaparnos de agua y de cultura ‚ no podiamos dejar pasar la ocasión de comer en uno de los mejores restaurantes de Bilbao.La sala no hace justicia a lo que vendria[...]

Estás en el restaurante del hito vasco más conocido a nivel mundial. Lleno de turistas todos los días. El País Vasco se la juega si quiere confirmar la buena cocina del País.[...]

Fui hace dos años a comer uno de los menús degustación y fue excelente: recetas, servicio, materia prima, lugar, etc... Los propios de un restaurante de lujo. Salí[...]

Ofrece alternativas interesantes para los distintos bolsillos. El menú del día está muy bien de precio y es muy recomendable, ya sea el fin de semana o en días de labor.Es del[...]

Con menú de unos 20 euros se puede degustar la mejor cocina vasca. Buenisimo todo y no hace falta dejarse el sueldo de una semana. ALtamente recomendable.

Que nadie espere una cocina a la altura de Berasategui. Alija aunque apunta buenas maneras aún tiene mucho que aprender. El comedor es pelín frío y el servicio no está ni con[...]

El museo del Guggenheim como no podía ser de otra forma tiene su propio restaurante muy conocido ya que su propietario es Berasategi. El restaurante es muy grande, de aspecto[...]